Konya tandır kebabı hangi etten yapılır? Konya fırın kebapları hazırlamak çok emek gerektiren bir iştir. Bu yemeğin kendine has bazı kriterleri vardır. Kebap yapımında en çok kullanılan hayvan kuzudur, çünkü kuzu eti diğer hayvanlara göre daha yumuşaktır. Seçilen kuzular 15 ila 20 kg arasında olmalı ve daha genç olmalıdır. Tepsi kebabı hangi etten yapılır? Malzemeler: 700 gr kuzu veya dana göğüs eti. Adana kebap hangi etten yapılır? Kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, acı biber ve tuzdan yapılır. Mevsimlik acı biberlerden elde edilen ve yörede kök biber olarak adlandırılan kırmızı biber, taze olarak küçük küpler halinde kesilir ve eklenir. Başka baharat…
Yorum Bırak